Вангерия

Вангерия (Vangueria) — род растений семейства Мареновые, включающий в себя более 50 видов деревьев и кустарников, распространённых в Африке и на Мадагаскаре.

Описание плодов вангерии

Плоды почти шаровидной формы с блестящей кожурой. Недозрелые плоды темно-зеленого цвета, а при полном созревании – желто-коричневого (русого) цвета. Созревшие фрукты мягкие по консистенции и кисло-сладкие на вкус.

Плоды употребляются как в свежем виде, так и идут на изготовление варенья, желе, повидла, соков.

Сушеные плоды используют также, как и все остальные сухофрукты. Но в странах Южной Африки они пользуются особой популярностью, спасая в неурожайные годы многие местные народы от голодной смерти. Они же на плодах настаивают крепкие алкогольные напитки (бренди). Из этого вида вангерии путем ферментации и последующей перегонки местные народы готовят оригинальное пиво. Смешанная с сахаром и сброженная вангерия идет на изготовление уксуса, очень похожего на яблочный.

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 55 видов:

Vangueria agrestis
Vangueria albosetulosa
Vangueria apiculata
Vangueria bicolor
Vangueria bowkeri
Vangueria burnettii
Vangueria burttii
Vangueria chariensis
Vangueria cinerascens
Vangueria cinnamomea
Vangueria cistifolia
Vangueria coerulea
Vangueria cyanescens
Vangueria discolor
Vangueria dryadum
Vangueria esculenta
Vangueria fulva
Vangueria fuscosetulosa
Vangueria gillettii
Vangueria glabrata
Vangueria gossweileri
Vangueria induta
Vangueria infausta
Vangueria kerstingii
Vangueria lasiantha
Vangueria latifolia
Vangueria loranthifolia
Vangueria macrocalyx
Vangueria madagascariensis — Воаванга
Vangueria micropyren
Vangueria mollis
Vangueria monteiroi
Vangueria obtusifolia
Vangueria pachyantha
Vangueria pallidiflora
Vangueria parvifolia
Vangueria praecox
Vangueria proschii
Vangueria psammophila
Vangueria pygmaea
Vangueria quarrei
Vangueria randii
Vangueria rhodesiaca
Vangueria rufescens
Vangueria schliebenii
Vangueria schumanniana
Vangueria senegalensis
Vangueria silvicola
Vangueria solitariiflora
Vangueria soutpansbergensis
Vangueria thamnus
Vangueria triflora
Vangueria venosa
Vangueria verticillata
Vangueria volkensii

Наиболее известный вид — Vangueria infausta, распространённый в Южной Африке. Это — листопадное маленькое дерево высотой 3-7 м с серо-желтовато-коричневой корой. Плод почти круглый, блестящий тёмно-зелёный, когда недозрелый, при созревании становится русым. Полностью созревшие плоды мягкие и съедобные, и имеют приятный кисло-сладкий вкус.