Водяника чёрная / Empetrum nigrum, Ши́кша чёрная, или Ворони́ка чёрная — вид цветковых растений рода Водяни́ка (Empetrum) семейства Вересковые (Ericaceae).
Водяника чёрная
Распространена в ряде европейских стран (включая Россию, где она известна от европейской части до Западной Сибири), в Азии (Китай, Монголия, Корейский полуостров) и в Северной Америке (Канада, США, Сен-Пьер и Микелон).
Встречается на сфагновых болотах, на каменистых участках, в лесах (светлохвойных и тундровом редколесье), в щебнистых тундрах и на дюнах.
Обширные заросли водяники — вороничники, или вороничная тундра — характерны для островов мурманского побережья Баренцева моря и безлесных островов Белого моря.
Ботаническое описание
Водяника чёрная вечнозелёный кустарничек.
Ветви железистые или голые, зелёного, коричневого или красноватого цвета.
Листья простые, кожистые, размещены очерёдно по длине стебля.
Цветки однополые или обоеполые, с зеленовато-розовыми и красновато-фиолетовыми чашелистиками.
Плод — чёрная непрозрачная костянка со светло-коричневыми семенами.
Цветёт весной.
Значение и применение
Ягоды поедаются северным оленем (Rangifer tarandus). Листья летом поедаются плохо и главным образом во время бескормицы.
Лекарственное и пищевое растение.
Плоды содержат до 70 мг% витамина С. Употребляются в пищу свежими, в массе заготавливаются на зиму в мороженом или мочёном виде. В зимнем рационе северян неизменно присутствует блюдо «толкуша», представляющее собой смесь ягод водяники, измельчённой рыбы и тюленьего жира. Из ягод можно варить варенье, делать мармелад, напитки, но с добавлением большого количества сахара.
Соком ягод можно окрашивать в вишнёвый цвет шерсть и кожу, они служат кормом куропаткам и другим птицам, весной их едят медведи и олени.
В народной медицине ягоды употребляются как мочегонное; настоями побегов лечат различные заболевания.
Природоохранная ситуация
Водяника чёрная занесена в Красные книги ряда регионов России: Ивановской, Калужской, Кировской, Костромской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Рязанской, Смоленской, Тверской, Тульской, Ярославской областей, республик Марий Эл, Татарстан и Удмуртия.
Таксономия
Вид Водяника чёрная относится к роду Водяни́ка (Empetrum) подсемейства Эриковые (Ericoideae) семейства Вересковые (Ericaceae) порядка Верескоцветные (Ericales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
| ещё 21 семейство | еще 20 родов | |||||||||||||||
| порядок Верескоцветные | подсемейство Эриковые | Водяни́ка чёрная | ||||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Вересковые | род Водяника | ||||||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | еще 5 подсемейств | еще 3 подтвержденных вида и 4 таксона, ожидающих подтверждения | ||||||||||||||
Водяника чёрная
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Клада: Цветковые растения
Эвдикоты
Суперастериды
Клада: Астериды
Порядок: Верескоцветные
Семейство: Вересковые
Подсемейство: Эриковые
Род: Водяни́ка
Вид: Водяника чёрная
Международное научное название
Empetrum nigrum