Амарант белый

Амарант белый, или щирица белая (Amaránthus álbus), — однолетнее растение, вид рода Амарант (Amaranthus) семейства Амарантовые (Amaranthaceae).

Ботаническое описание

Однолетнее травянистое растение с сильно ветвистыми, прямостоячими, восходящими или приподнимающимися, голыми или щетинистыми, зеленовато-белыми, облиственными стеблями 10—50 см высотой.

Листья на черешках 3—5 мм длиной, обратнояйцевидные до лопатчатых в очертании, 0,5—2 см длиной, голые, в основании клиновидно суженные, на верхушке тупые или с выемкой, с коротким остриём. Край листа немного волнистый.

Цветки собраны в пазухах листьев или на верхушке в короткие колосовидные соцветия. Прицветники и прицветнички шиловидные, 2—2,5 мм длиной, жестковатые, острые. Листочки околоцветника около 1 мм длиной, плёнчатые. Тычиночные цветки продолговатые, тычинки длиннее околоцветника; пестичные — продолговатые или шиловидные, рыльца три.

Плод — односемянная коробочка обратнояйцевидной формы, 1,2—1,5 мм длиной, морщинистая. Семена округлые, двояковыпуклые, с острым краем, 0,7—1×0,6—0,8 мм. Поверхность семян блестящая, голая, гладкая, чёрно-коричневая до чёрной.

Число хромосом — 2n = 32, 34.

Амарант Белый

Эта травяная культура часто является однолетним и диким растением.
Ее можно встретить вдоль дорожного полотна, лесопосадки или на пустырях.
Свое название Белый амарант получил из-за характерного внешнего вида.
Его стебель вырастает до 50-60 см в высоту и имеет узнаваемый светлый цвет.
Белыми также становятся вытянутые гроздья амаранта, которые складывается в колоски и густые соцветия.