Агавовые

Агавовые (Agavoideae) — подсемейство однодольных растений семейства Спаржевые (Asparagaceae). Ранее рассматривалось как отдельное семейство Agavaceae.

Представители подсемейства распространены по всему свету, но большей частью в тропиках и субтропиках Южной и Северной Америки, преимущественно в регионах с аридным климатом.

Ботаническое описание

Представители подсемейства — деревья либо крупные корневищные травянистые растения. Древовидная форма агавовых, как и других древовидных спаржевых, обусловлена не первичным (как у голосеменных и двудольных), а вторичным ростом стебля. Листья собраны в розетки: у древесных видов — в верхушечные, у травянистых — в прикорневые. Листья жёсткие либо мясистые, на верхушке обычно колючие.

Цветки обоеполые, с простым трёхмерным околоцветником, собраны в крупные метельчатые соцветия. Формула цветка: {\displaystyle \ast P_{{3+3}\;or\;{(3+3)}}\;A_{3+3}\;G_{({\underline {3}})\;or\;({\overline {3}})}} $\ast P_{{{3+3}\;or\;{(3+3)}}}\;A_{{3+3}}\;G_{{(\underline 3)\;or\;(\overline 3)}}$ .

Плод — обычно коробочка, изредка — ягода (у некоторых видов юкки).

Использование

Листья и сердцевина растений некоторых видов агавы и юкки являются сырьём для получения сока, из которого производятся различные спиртные напитки: текила, пульке, пиво. Многие виды агавы — сырьё для получения волокна. Полиантес клубненосный (Polianthes tuberosa), более известный под названием тубероза, является одним из наиболее важных эфиромасличных растений в мировой флоре. Многие виды подсемейства — популярные декоративные растения.