Бромелиецветные (Bromeliales) — порядок однодольных растений в некоторых ранних системах ботанической классификации с одним семейством бромелиевые (Bromeliaceae Juss.). В современной классификации APG IV как самостоятельный не выделяется.
Бромелиецветные
Бромелиецветные (Bromeliales), относящийся к классу однодольных цветковых растений, состоит из одного семейства — Бромелиевые (Bromeliaceae). Семейство насчитывает более 3 000 видов, которые произрастают преимущественно в тропических и субтропических районах Америки. Несколько видов встречаются в Западной Африке. Бромелиевые, как их принято называть, демонстрируют удивительное разнообразие форм и специализации среды обитания. Произрастают как наземные или эпифитные растения.
Бромелиевые демонстрируют значительное морфологическое разнообразие. В основном они характеризуются розеточной структурой листьев, которые, в зависимости от вида, могут быть тонкими или широкими, гладкими или колючими. Листья обычно длинные, жесткие и имеют параллельное жилкование, часто образуя влагоудерживающую емкость. Цветы обычно ярко окрашены и нарядны, а типы плодов варьируются от ягод до капсул.
Наиболее характерной особенностью Bromeliales является их способность действовать как «фитотельма» — формировать заполненные водой среды обитания в плотно расположенных пазухах листьев. Эти резервуары обеспечивают микрожизнь для многочисленных организмов и позволяют бромелиевым процветать в самых разных условиях, от тропических лесов до пустынь.
Еще одной уникальной особенностью является их метаболизм крассуловой кислоты (CAM). Фотосинтетическая адаптация к засушливым условиям, которая позволяет поглощать CO2 ночью и уменьшает потерю воды.
К бромелиевым относятся некоторые из самых популярных комнатных растений, такие как роды Aechmea и Guzmania, а также ананас (Ananas comosus), который является наиболее экономически значимым представителем этого порядка. Некоторые виды бромелиевых веками использовались людьми в пищу, в качестве волокна, для церемониальных и лекарственных целей.
Места произрастания и распространения
Бромелиецветные произрастают в тропических и субтропических зонах Америки, Африки и Океании. Они предпочитают влажную и теплую среду, такую как джунгли, лесные массивы и болотные зоны. В природе бромелии играют важную роль в биоразнообразии, обеспечивая пищу и убежище для многих животных.
Бромелии имеют необычное строение, которое позволяет им выживать в условиях сложной конкуренции за свет и питательные вещества. Листья растений собраны в розетку, которая служит для накопления воды и питательных веществ. Цветки бромелий также имеют уникальное строение и могут иметь яркие цвета.
Уникальные свойства и особенности
Бромелиецветные содержат фермент бромелайн, который используется в медицине и пищевой промышленности. Они также являются отличными декоративными растениями и используются для украшения интерьера и ландшафтного дизайна.
Бромелии играют важную роль в экосистеме, обеспечивая пищу и убежище для многих видов животных. Они также влияют на состав почвы и атмосферу, сохраняя биоразнообразие.
Использование в медицине и пищевой промышленности
Бромелайн используется в медицине для лечения различных заболеваний, таких как воспаление, артрит и рак. Он также используется в пищевой промышленности для размягчения мяса и улучшения вкуса консервов.
Некоторые виды бромелий используются в кулинарии, особенно в Южной Америке. Например, ананас, который является видом бромелии, широко используется в качестве ингредиента в различных блюдах и напитках.